Investigadores de la Universidad de Boston han elaborado una serie de resultados respecto a una serie de personas que se enfrentaron a una dieta basada en la colina. Las que tomaron mayor cantidad del nutriente, obtivieron mejores resultados en pruebas de memoria, y eran menos propensos a la hora de mostrar cambios cerebrales relacionados con la demencia, según informa el Daily Mail.
Estos reultados evidencian que la dieta puede marcar una forma de envejecimiento en la vida, particularmente en el cerebro, como afirmó el Doctor Rhoda Au.
"Creo que el mensaje es que comer una dieta sana y equilibrada en la mitad de la vida es importante", dijo.
Investigaciones anteriores han descubierto que una dieta de estilo mediterráneo, que incluye pescado, verduras y aceite de oliva, podría tener un efecto protector del cerebro, que también contribuíria a su lento envejecimiento.
Los resultados de la memoria, se mantuvieron incluso teniendo en cuenta facotes como la educación, o la ingesta de grasas y calorías.
Las personas que tienen una alta ingesta en colina, también eran menos promensos a mostrar "materia blanca de hiperintensidad" en las resonancias magnéticas del cerebro.
Aquellas áreas relacionadas con la edad se cree que son un signo de enfermedad de los vasos sanguíneos en el cerebro, que puede ser señal de un mayor riesgo de accidente cerebrovascular o, finalmente, la demencia.
Como bien anunciabamos anteriormente, los huevos y el pollo tienen un alto contenido en colina, por lo que son dos de los alimentos que nos ayudarían a aumentar la memoria.