La detención ha tenido lugar en el marco de la operación Opson V para la lucha contra la falsificación, adulteración, venta, etiquetado, comercio o distribución ilegal de productos alimenticios y fraude económico.
Así, durante el desarrollo de la misma, se ha llevado a cabo la inspección de la nave de un distribuidor de alimentos y se han inmovilizado y precintado bacalao, preparados de paella (cuya fecha de caducidad se encontraba tapada con tipex), codillos asados, bacon hotelero y productos de loncheado, cuyo consumo preferente era del año 2014.
Inspección en la que se contó con la presencia y estrecha colaboración de un Inspector del Servicio de Sanidad de la Delegación Territorial de la Junta de castilla y León en Palencia.
Los hechos han sido puestos en conocimiento de la Delegación Territorial de la Junta de Castilla y León en la provincia palentina.