En muchas ocasiones alguien nos recuerda la famosa regla de los cinco segundos cuando se nos cae comida al suelo, y parece que es mundialmente conocida: si recoges la comida antes de que hayan pasado cinco segundos o menos, estará a salvo de las bacterias.
Pero aunque es utilizada en muchas ocasiones, ¿es realmente cierta esta regla, o es tan solo un mito? muchos estudios la han abordado para acabar con las dudas, y el resultado es claro: no tiene por qué ser cierta. Las bacterias pueden pegarse a los alimentos en una décima de segundo, según diversas webs especializadas.
Un estudio de la Universidad de Rutgers, en Estados Unidos, lo aclara afirmando que no solo influye el tiempo que pasa la comida en el suelo, sino también qué tipo de alimento es y cómo está la superficie en la que cae. Además, otras consideraciones que hay que tener en cuenta son: