Pastelitos de chocolate y naranja

135 g de chocolate negro 70%

130 g de mantequilla

165 g de azúcar

3 huevos Pitas Pitas

50 g de harina

Además,

Mermelada de naranja

Nueces garrapiñadas

Fundir el chocolate al baño maría.

Pomar la mantequilla trabajándola con una espátula.

Mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar, agregar a esto 3 huevos batidos y el chocolate fundido.

Mezclar y añadir la harina tamizada, mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.

Introducir la mezcla dentro de una manga pastelera.

Disponer de un molde de silicona rectangular.

Cubrir cada molde 2/3 partes con la masa de chocolate y colocar sobre esto una cucharada de café de mermelada de naranja.

Volver a cubrir cada molde con la masa y finalizar con dos medias nueces garrapiñadas sobre cada uno.

Hornear a 160ºc durante 15-20 min hasta que los pastelitos estén cuajados pero jugosos por dentro.

Retirar del horno y dejar reposar hasta que enfríen.

Desmoldar con mucho cuidado.