Navajas salteadas con mantequilla de estragón, una receta fina de Berasategui
telecinco.es
12/02/201515:00 h.
El cocinero vasco dedica este plato a Jesús Calleja, que le ha invitado junto a David a una de sus aventuras de ‘Planeta Calleja’, y a todos los montañeros españoles: navajas a la plancha salteadas con una mantequilla hecha con chalota y estragón.
