'Sálvame la cena' con Findus: menestra de verduras con salsa de almendras

Elaboración

- Cuece la menestra sin descongelar con un poco de sal durante 15 – 20 minutos en una olla grande. Retira del fuego, cuela y reserva.

- Para la salsa, saltea con un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio las almendras y los dientes de ajo pelados hasta que queden dorados.

- Añade el pan tostado y cortado en dados. Vierte un vaso de agua y remueve unos minutos. Tritura la mezcla.

- Pon el horno a 180 grados y tuesta el azafrán.

- Añade en una sartén el azafrán tostado, la salsa de almendras y cuece unos segundos a fuego medio para que se integren los sabores.

- Junta la menestra de la huerta con la salsa de almendras. Rectifica de sal y pimienta y déjalo reposar unos instantes.

Encuentra esta receta en Findus.es

Y recuerda, durante los próximos Jueves, Findus nos visita en el programa. La marca pionera en productos congelados llega de la mano de Loleta Bernabé, bloguera y cocinera para darnos buenas ideas y salvarnos la cena a más de uno. Findus nos lo pone fácil, nos propone sencillas recetas de verduras con un toque diferente. Sus verduras son seleccionadas y congeladas en pocas horas para mantener todo su sabor y calidad, ¡éxito seguro! Ideal para cuidarte y cuidar a tu familia.