Después de recorrer León y probar sus mejores tapas, nuestros anfitriones Juanjo y Yolanda, los únicos chefs leoneses galardonados con una estrella Michelín, preparan una deliciosa tapa hecha con botillo del Bierzo, papada de cerdo ibérico, pan de molde sin corteza, una berza, ajo picado, pimentón, chorizo, patata y unos brotes tiernos.
