En sólo unos meses, ‘Rúa 11’ se ha convertido en la visita más innovadora del tapeo leonés y en el que trabajan Rubén y Fran, que aprendieron con Yolanda en la escuela de Hostelería de León. Para su visita, Fran prepara una tapa hecha con pasta filo, morcilla de León, una compota de manzana y crema de pimientos asados para decorar.
