Quintana (PSM) cree que Ferrán Adrià es de "mentalidad muy aldeana" al apoyar Eurovegas sólo si va a Barcelona

"Pensaba que era uno de nuestros cocineros más internacionales pero veo que tiene una mentalidad muy aldeana", ha considerado Quintana en rueda de prensa tras la Junta de Portavoces de la Asamblea de Madrid después de que Adrià haya ofrecido involucrarse personalmente en todo el proyecto de restauración del macrocomplejo de ocio que Sheldon Adelson si se construye en Barcelona.

Preguntado por la visita de Sheldon Adelson a Madrid, el socialista se ha referido a las palabras del vicepresidente de la banca de inversión Rothschild en España, Carles Vilarrubí, que ayer explicó la postura de Adrià, que hoy él mismo ha confirmado.

Este miércoles Adrià explicó --durante el concurso de ideas que el chef y Telefónica han organizado para definir el futuro de elBulli Foundation-- que asesorará a los promotores de Eurovegas sobre restauración si el macrocomplejo de ocio y negocios se ubica en Barcelona y es un proyecto "de calidad y lo máximo de consensuado".

Además, ha señalado que la restauración de Eurovegas puede suponer el 30 por ciento del negocio total, frente al 18 por ciento del juego, y que su ayuda la dará "sin cobrar un duro" y con el objetivo de ayudar a Cataluña, especialmente en estos tiempos de crisis.

ADRIÀ: "EUROVEGAS NO SE HA EXPLICADO BIEN"

Ha opinado que Eurovegas "no se ha explicado bien", y que puede ser una gran oportunidad para crear empleo y crecimiento económico. Ha puesto el ejemplo de que en Las Vegas se realizan congresos internacionales de grandes empresas como Google y Microsoft, y se representan "diez de los mejores espectáculos del mundo", como son los del Cirque du Soleil.

Si finalmente se implica en Eurovegas, ha avanzado que abogará por implicar a proveedores locales para la restauración del complejo, aunque no colaborará si no se trata de una idea de "turismo de calidad".