Entrevista al chef de DiverXO David Muñoz

Gracias a su cocina rompedora de influencias asiáticas, el chef madrileño, David Muñoz, de 33 años, ha recibido la tercera estrella de la Guía Michelin en su restaurante DiverXo de Madrid, una hazaña que hasta ahora sólo había conseguido en la capital de España hace 26 años el restaurante Zalacaín.