Cruz Roja lanza una campaña para sensibilizar sobre el problema sanitario que suponen los alimentos contaminados

Y es que, los alimentos contaminados provocan la muerte de unos 2 millones de personas al año en todo el mundo, especialmente los niños, ya que contienen bacterias dañinas, virus, parásitos o sustancias químicas, responsables de más de 200 enfermedades.

Por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) haya propuesto este año como lema del Día Mundial de la Salud 'La inocuidad de los alimentos' y ha recomendado mantener limpios los alimentos, separar los crudos de los cocinados, cocinarlos completamente, mantenerlos a temperaturas seguras y usar agua y materias primas seguras.

En estos consejos va a incidir también Cruz Roja España en su iniciativa, así como en las implicaciones que tiene sobre la salud la contaminación de los alimentos por sustancias químicas de la industria alimentaria, recordando consejos para realizar una alimentación saludable y económica.

Esta intervención, que se desarrollará entre los días 6 al 12 de abril, incluye diversas actividades y entre los destinatarios de estas acciones están los usuarios y usuarias de Cruz Roja, estudiantes, personas mayores, personas inmigrantes y población en general. Se han elaborado además materiales específicos como dípticos, cartelería o imanes para nevera.