Canarias produce uno de los mejores cafés del mundo

A 200 metros de altitud, las características y el clima del valle de Agaete en Gran Canaria lo hacen un lugar perfecto para el cultivo del café. Su producción artesanal, y su recogida y selección totalmente manual, convierten al de Agaete en un café selecto. No tiene nada que envidiar a los mejores del mundo, como los de Jamaica, Etiopía o Colombia. Julian Rosario, recolector, asegura que se llega a pagar a casi 70 euros el kilo. La producción del café de Agaete es limitada. No se exporta al exterior y entre todas las fincas producen menos de 2000 kg al año, así que, quien quiera disfrutar de su sabor, deberá viajar a Gran Canaria.

Otras noticias que pueden interesarte: