Grillos y gusanos en el menú escolar

Un menú degustación aderezado con unos ingredientes que han dejado sin palabras a los alumnos. Ensalada con gusanos, arroz con grillos, fajitas de grillos o pizzas con gusanos. El bocado, a simple vista, intimida. Pero una vez se prueba parece que no deja tan mal sabor de boca. A algunos les saben a pipas, a otros a palomitas por lo que los insectos pueden resultar muy apetecibles una tarde de parque o una noche de cine. Durante la semana de la ciencia en el colegio asturiano Laude Palacio de Granda han querido catar el que es considerado como el alimento del futuro rico en proteínas, vitaminas y sin grasas. Dos mil millones de personas ya los consumen en todo el mundo aunque hay quien sigue prefiriendo la dieta del presente.