Aquí os dejó la esencia de un Congreso que esta siendo apasionante, un escenario donde se reúnen los mejores cocineros de nuestro país y los médicos más prestigiosos buscando el equilibrio y la armonía entre una alimentación saludable y apetecible.
Les he pedido a Ana Luzón, Directora Médica del Congreso y autora del libro La Dieta Gourmet (método Luzón) y al mejor cocinero del mundo Joan Roca, que nos concedieran una pequeña entrevista para los seguidores "De las cosas del comer". Espero que os guste y es una forma de comprobar que una buena nutrición no esta reñida en absoluto con la excelente gastronomía.