El técnico, que será presentado este viernes a las 11:30 horas en las oficinas de San Pablo, cuenta con una dilatada experiencia profesional en los banquillos de la ACB. Su debut se produjo en la temporada 1996/1997 en las filas de Fuenlabrada, club al que llegó en la temporada 1993/1994 procedente del Caja Cantabria Torrelavega y donde permaneció hasta la 2003/2004.
Quintana, natural de Torrelavega, también dirigió al por entonces Caja San Fernando durante once partidos de la misma temporada 2004/2005 tras relevar en el cargo a Velimir Perasovic. Posteriormente, dirigió en ACB al Ricoh Manresa durante la temporada 2006/2007. Al año siguiente firmó por el Alicante Costa Blanca, en LEB Oro. Logró el ascenso a ACB y se mantuvo en el cargo hasta la campaña 2010/2011.
Por último, firmó por el UCAM Murcia, equipo que dirigió en dos etapas diferentes. La primera, entre enero de 2012 y enero de 2014. La última, durante la pasada temporada. Ahora llega al Betis Energía Plus con la intención de revertir la situación del equipo andaluz.