El técnico canario, que llega procedente del Rayo Vallecano, se convierte en el primer entrenador del Granada desde la llegada a la entidad de su nuevo propietario, el empresario chino Jiang Lizhang.
"La llegada de Jémez a la estructura deportiva del club supone un gran paso para el nuevo proyecto deportivo del Granada CF, que arrancó la pasada semana", se congratuló el club.
El exjugador de la selección española cuenta con una década de experiencia como entrenador, pasando por los banquillos de Alcalá, Córdoba (dos etapas), Cartagena, Las Palmas y Rayo Vallecano, donde ha entrenado las últimas cuatro temporadas y no pudo evitar el reciente descenso a la Liga Adelante.