½ raja de sandía
1 briñón o nectarina
6 tomates
1 ramillete de albahaca
1 punta de pimiento verde
4 rebanadas de pan de molde
1 diente de ajo
1 punta de chile
1 chorrete de vinagre de Jerez
1 chorrete de salsa de soja
Hielo
1 puñado de tomates cereza
1 puñado de dados de sandía
1 queso fresco de cabra
6 rebanadas finas de pan tostado
1 ramillete de menta
Meter en la batidora sandía + briñón + tomate + albahaca + pimiento + pan + ajo + chile + vinagre + soja + hielo + aceite y triturar perfectamente, salpimentar y refrescar.
Sobre el fondo de un plato colocar tomates + sandía + menta + aceite.
Desperdigar el queso roto + pan tostado.
Verter la porra y listo.