Las sardinas, a un paso de desaparecer de nuestra dieta

El año que viene podríamos dejar de disfrutar de uno de los manjares más sencillos y nutritivos de nuestra gastronomía: las sardinas. Dada su escasez en el Atlántico y en el Cantábrico, los científicos han planteado a la Comisión Europea doce meses sin pescarlas para regenerar el caladero. Los pescadores están muy preocupados. Ya han agotado la cuota de 3.000 toneladas en dos periodos prevista para este año. Solo en Andalucía 85 barcos, 850 tripulantes y dos millares de empleados de empresas auxiliares pueden verse afectados si se aprueba la medida. El futuro de la sardina está en la mesa de Bruselas y se decidirá el Consejo de Ministros de diciembre.