'Restaurante Eguinoa', bacalao a la brasa con migas y huevo y Rioja para acompañar

Pepe Ribagora se deplaza hasta el Restaurante Eguinoa donde le espera su chef, Juan López. Esperando le aguarda un pincho característico navarro, bacalao a la brasa con migas y huevo. Cómo no, para acompañar, una buena copa de Rioja.