¿Cuál es el lado correcto para envolver los alimentos con papel de aluminio?

En los últimos meses han surgido a través de las redes sociales varios avisos donde se advierte a los consumidores envolver los alimentos por la parte brillante del papel de aluminio, dejando el lado mate por fuera, ya que aseguran que la parte mate es tóxica.

Pero lo cierto es que no existe un lado correcto como hemos estado pensando durante toda la vida, la diferencia entre un lado y otro se debe únicamente al proceso de fabricación, según asegura la OCU en su página web, donde desmiente este bulo.

“La diferencia de color se debe únicamente a que, al fabricarlo, el papel pasa por dos rodillos, uno de acero pulido y otro de presión, que vuelve más mate el papel”

Las dos caras del papel que se utiliza comúnmente para la conservación de los alimentos, son exactamente igual de eficaces.