El pistacho, cuyo origen se encuentra en las regiones montañosas y secas de Irán, Turkmenistán, Turquía y Afganistán, es uno de los snacks que aconseja el nutricionista e influencer Carlos Ríos (@carlosriosq). Este divulgador nutricional precursor del movimiento 'realfooding' que arrasa en las redes sociales, los recomienda como un perfecto sustituto de los alimentos ultraprocesados.
Además, cada vez son más las investigaciones científicas que demuestran los beneficios para la salud que aporta la ingesta moderada de pistchos. Ayudan a regular el estrés, combatir la obesidad e incluso disminuir el dolor de la menstruación. Una investigación liderada por la profesora universitaria de Nutrición Humana en la Universidad Rovira i Virgili (URV), Mònica Bulló determinó 5 principales bondades del consumo de pistachos: