Cada proyecto que se presente debe contribuir y fomentar el avance en el conocimiento de la hidratación humana y su impacto en el bienestar de la población.
El organismo ha impulsado más de 46 proyectos de investigación desde que empezó el 'Programa Anual de Becas' para estudiantes de posgrado en 2011, como por ejemplo estudios en investigaciones relacionadas con el papel de la hidratación en personas mayores, la hidratación y el ejercicio físico o el efecto de la hipo hidratación, entre otros.
La convocatoria para presentar los proyectos estará abierta hasta el 5 de diciembre para estudiantes graduados y matriculados en Europa en estudios relacionados con la biología, medicina, ciencias sociales, nutrición o clínicos.
Un Comité Científico Asesor del EHI, formado por expertos independientes será el encargado de evaluar las solicitudes basándose en la calidad metodológica del plan de investigación, su contribución al desarrollo y al conocimiento en el campo de la hidratación humana.
Cada beca tiene un valor de 5.000 euros y cuenta con una dotación adicional de un máximo de 1.000 euros para la presentación de los resultados de la investigación durante un congreso, conferencia o un evento científico.