El Gobierno anuncia un real decreto para cambiar la comida de hospitales y residencias: disminuir los procesados y aumentar la fruta
Anuncio del ministerio de Consumo, pero aún no hay fecha para ponerlo en marcha
El consumo de alimentos ultraprocesados y su riesgo de desarrollar síntomas tempranos de párkinson
Todo aquel que haya vivido la experiencia de permanecer ingresado en un hospital habrá percibido que la comida es, como poco, mejorable. Por ejemplo, escasea la fruta y se abusa de la bollería.
Entre los últimos anuncios del ministerio de Consumo está un real decreto para intentar mejorar la calidad de la comida de hospitales, pero aún no hay fecha para ponerlo en marcha.
En las bandejas de la merienda, galletas y zumos envasados, y en las de la comida también se echa de menos la futa. Se sirven demasiados procesados y frituras.
Mala calidad de los menús de residencias y hospitales
Las continuas denuncias sobre la mala calidad de los menús de residencias y hospitales han llevado al gobierno a anunciar un real decreto para garantizar una alimentación saludable.
Los ministerios de Consumo y Sanidad van a trabajar con nutricionistas y expertos para definir cómo serán esos nuevos menús, pero lo que está claro es que van a apostar por el funcionamiento de los fogones. Menos alimentos procesados, precocinados, disminuir también las frituras y azúcares, y apostar por alimentos que contengan nutrientes.
La alimentación ayuda en el proceso de recuperación de los pacientes y es importante que se da más presencia a la fruta, las verduras y el pescado.
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