El mejor cocinero de China Da Dong, admirador de todo lo que tiene que ver con España, se inspira en platos típicos para crear sus mejores propuestas culinarias. En su restaurante han estado ilustres nombres españoles como el fallecido Juan Antonio Samaranch, o el considerado uno de los mejores chefs del mundo: Ferrá Adriá. Entre su carta hay platos españoles como el jamón, al que improme un toque con sabor oriental.