Los objetivos de la principal entidad científica de Europa en el campo de las enfermedades cardiovasculares son promover, respaldar y organizar actividades relacionadas con la educación médica continua en el campo de la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares asociadas.
Actualmente, Lurbe es la jefa del departamento de pediatría en el Hospital General de Valencias; profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia; jefe del Grupo CIBEROBN y coordinadora de la Unidad de Riesgo Cardiovascular en Niños y Adolescentes de la Comunidad Valenciana, y desde 2013 directora de la revista oficial de la Asociación Española de Pediatría, 'Anales de Pediatría'.
En cuanto a su formación es licenciada en medicina por la Universidad de Valencia; especialista en Pediatría y Nefrología, investigadora en Nefrología e Hipertensión de la Northwestern University Medical School de Chicago, EE.UU. y miembro del Consejo para la Presión Arterial Alta de la American Heart Association.
A su vez, ha sido coordinadora de las Guías de consenso de la Sociedad Europea de Hipertensión para el Manejo de la Hipertensión en Niños y Adolescentes entre 2009 y 2016, y en varias redes y proyectos internacionales y nacionales, y ha sido galardonada con el Talal Zein Award de la Sociedad Europea de Hipertensión en Milán en 2011.