Guisantes mediterráneos

Hay mil formas de hacer guisantes, muy poca gente se resiste a esta hortaliza, pero hay quien lo prefiere crudos. Aún así, sepia, patata o jamón son los ingredientes más famosos a la hora de acompñarlos. Otro de los secretos de la calidad es el tipo de cultivo, ya que debe cogerse en su punto.