La sopa de pescado de Martín Berasategui no tiene rival
telecinco.es
17/02/201515:00 h.
Decía Josep Pla, “la sopa de pescado es un caldo corto, sólido y concentrado en el cual, sobre un fondo de pan hecho migas, podemos hallar el sabor y el aroma intenso del pescado. Hecho así, este plato no tiene rival”.