Me gusta el significado de la palabra pócima: Bebida medicinal. Me lleva a momentos de mi infancia cuando leía los cómics de Astérix y Obélix con esos brebajes mágicos que se tomaban para triplicar sus fuerzas.
Por desgracia, estamos viviendo un momento muy duro en el que necesitamos algo de magia en nuestra vida y recurrir a nuestros ancestros, a la naturaleza, para que nos ayuden a mantener nuestro organismo fuerte y protegido frente a la amenaza del virus.
Hay países, como Venezuela, en los que desde que se conocieron los primeros casos de coronavirus muchos han recurrido a brebajes y protecciones ancestrales para fortalecerse frente al coronavirus como infusiones calientes con limón, agua con sal, ajo y cebolla.
Sus creencias populares le atribuyen a la cebolla la propiedad de alejar los virus que afectan al sistema respiratorio. De hecho, aquí en España también se recurre a poner una cebolla cortada debajo de la cama cuando estamos resfriados, con tos o con gripe.
Introducir el ajo y la cebolla en nuestra dieta nos puede ayudar a combatir las infecciones por virus y bacterias. El ajo debe consumirse crudo para que mantenga sus propiedades, mientras que la cebolla no pierde sus propiedades al cocinarse.
Otros ingredientes que tienen propiedades antioxidantes y antibacterianas son la miel y el jengibre. La miel tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas que la hacen ideal para estimular el sistema inmunológico. Y el jengibre es rico en vitaminas, potasio y niacina, y posee propiedades que ayudan a combatir las infecciones causadas por virus y bacterias. Además, tiene características antitusivas y expectorantes que ayudan a combatir los resfriados y la gripe.
Ahora que conocemos algunos de los ingredientes que más nos ayudan a subir nuestras defensas vamos a mezclarlos en deliciosas pócimas o bebidas que nos van encantar.
Además de ser llamativos a la vista por su arcoíris de colores, los zumos de frutas y verduras son una parte importante de nuestra dieta para reforzar el sistema inmunológico, ya que aportan vitamina A, C y B6, entre otras. Hay múltiples combinaciones a realizar y para todos los gustos. Por ejemplo:
Zumo de naranja, zanahoria y jengibre, tres ingredientes que podemos encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
Las naranjas contienen vitamina C, folatos, ácidos orgánicos, flavonoides y carotenoides.
Las zanahorias son una fuente de vitamina A y carotenoides. Además aportan vitamina C y vitamina B6. También contienen pequeñas cantidades de minerales como hierro, yodo y potasio.
El jengibre (Zingiber officinale) es una raíz exótica que se utiliza mucho en zumos detox. Es energizante y, al mismo tiempo, tiene propiedades antiinflamatorias que benefician la salud.
Se dice que las bebidas detox pueden apoyar la salud de diversas maneras. Por una parte, porque aportan al organismo nutrientes y antioxidantes, y por otra parte, porque complementan la dieta de una forma saludable, a la vez que apoyan la hidratación.
Otro zumo multivitamínico para fortalecer el sistema inmunológico y muy refrescante es el siguiente: Granada, piña, limón, albaricoques, uvas y naranja.
Nos aporta el potasio de la granada y la vitamina C de la piña, el limón, las uvas y la naranja tienen múltiples beneficios para nuestras defensas.
Asimismo, el ácido fólico y la vitamina A de los albaricoques nos sentarán muy bien a cualquier hora del día. Ingredientes:
¿Cómo prepararlo?
Si prefieres tomar una bebida calentita en lugar de zumos puedes preparar esta poderosa infusión de jengibre y limón, a la que le puedes añadir romero o tomillo.
Te aportará una serie de nutrientes para elevar tus defensas. De hecho, es perfecta para cuando estás a punto de combatir una gripe o un resfriado, ya que nos protege la garganta y amígdalas.
Ingredientes:
Se prepara agregando el jengibre y la canela en una taza de agua recién hervida. Removemos y añadimos el jugo de limón y la cucharada de miel. Lo dejamos reposar 3 minutos y listo!!
Podemos, como os he comentado, añadirle romero que tiene gran cantidad de vitamina C en sus flores y sus hojas. Y es ideal para fortalecer el sistema inmunológico. O bien tomillo, que es una planta con propiedades antisépticas, antifúngicas y antibacterianas gracias a que contiene una sustancia llamada timol.
Seguimos con cosas calentitas y apetecibles, como esta sopa verde perfecta para fortalecer el sistema inmune y ayudarnos a combatir resfriados. Y además lleva cayena (guindilla) que si estamos resfriados y sobre todo si nos ha afectado al sistema respiratorio o tenemos mucosidad, actúa como descongestivo y expectorante y purifica los pulmones.
Ingredientes:
Cocemos todos los ingredientes en la olla exprés, más o menos unos 15 minutos, salvo la levadura y el zumo de limón.
Una vez cocidos todos los ingredientes, les añadimos la levadura y el zumo de limón y los batimos hasta que estén bien mezclados. Y ya está lista nuestra sopa.
Estas sencillas “pócimas mágicas” van a reforzar nuestras defensas a la vez que nos van a entretener, sin duda, mientras las elaboramos.
Nuestra casa es ahora nuestro mejor refugio para evitar el contagio. Quedémonos en casa, e intentemos hacer cosas divertidas como estas sencillas recetas.
Todos juntos conseguiremos vencer al virus.