¿Te has hecho un análisis de sangre y te han detectado falta de vitamina D?
La mayoría de las veces nos enteramos de la falta de vitamina D por los resultados de un análisis, ya que no tenemos ningún síntoma que nos haga pensar en este problema. De hecho, solamente cuando la carencia se mantiene durante mucho tiempo es probable que notemos síntomas como cansancio, dolor o debilidad muscular y lo más característico, el dolor en la espalda.
Os sorprenderá saber que en los últimos años se ha detectado un importante déficit de esta vitamina en los españoles, debido a la falta de exposición al sol. Y esto es algo que a mí me preocupa mucho ya que hay mucha controversia con respecto al tema del sol y la vitamina D. Por un lado es muy recomendable que el sol llegue a nuestra piel para que esta vitamina se sintetice en nuestro organismo, pero por otro lado hay que proteger a nuestra piel del sol para prevenir futuras lesiones.
Entonces, ¿cómo debemos actuar?
El Dr. Tomás Fernández, Jefe de Servicio de Medicina y Traumatología del Deporte en la Clínica Cemtro me ha ayudado a entender mejor esta problemática y espero que también os ayude a vosotros.
Para empezar, la vitamina D asegura un buen funcionamiento de nuestro organismo, ya que interviene en diversos procesos. Juega un papel importante en la formación de los dientes y los huesos, y también los mantiene en buenas condiciones ya que interviene en el mantenimiento de los adecuados niveles de calcio en sangre. Además, si nos falta vitamina D nuestras articulaciones tampoco funcionarán adecuadamente.
“La vitamina D lo primero que hace es fijar el calcio en los huesos, es la que regula los niveles de calcio con la hormona PTH que es la parathormona”, asegura el Dr. Fernández.
La falta de exposición a la luz solar y algunas condiciones médicas que dificultan su absorción, son las principales causas por las que algunas personas tienen carencias de vitamina D.
En invierno el sol lo tiene más complicado para llegar a nuestra piel, ya que la radiación ultravioleta es filtrada por la ropa, el cristal o los pigmentos de la piel, por lo que estos elementos interfieren en la síntesis de esta vitamina.
“Empezaríamos a tener cansancio muscular y fragilidad ósea, osteoporosis secundaria y todo el cordel sintomático. ¿Qué está pasando en España? Que estamos encontrando mucha gente con falta de Vitamina D, porque antes los chicos jugaban mucho más en la calle, la gente salía a hablar a la puerta de su casa, hacíamos más vida en la calle, íbamos a tomar el sol… Porque la Vitamina D se forma fundamentalmente por el sol en la piel. Ahora, con las medidas preventivas para evitar el cáncer de piel, nos ponemos factores de protección muy altos que nos protegen la piel, con lo que hay más falta de Vitamina D que no llega a formarse. Esto añadido a que está cambiando el estilo de vida en cuanto a comidas y cada vez se sigue menos la dieta mediterránea en favor de dietas más purificadas, entre comillas, que contienen alimentos con más azúcares y grasa y con menos riqueza en sus componentes lo que nos está llevando a ese déficit de componentes esenciales de la alimentación. Por eso han empezado a surgir los complementos alimenticios para suplementar las carencias de estas “dietas purificadas”. cansancio muscular y fragilidad óseala Vitamina D se forma fundamentalmente por el sol en la piel con las medidas preventivas para evitar el cáncer de pielLo mejor sería volver a la dieta mediterránea de toda la vida”, afirma el Doctor.
La vitamina D necesita ser metabolizada para adquirir su forma activa. Este proceso tiene lugar en órganos como el hígado. El resultado final de la metabolización depende de la aportación que hacemos a través de la dieta y de la síntesis endógena que se produce en la propia piel.
“Si no tomas el sol, no tienes una dieta adecuada y llevas una vida más sedentaria lógicamente tienes más riesgo de tener una carencia de Vitamina D”, me cuenta el Doctor.
Las principales fuentes de vitamina D son pescados como el bacalao, el salmón o el arenque (especialmente el hígado), los huevos y, en menor cantidad, los lácteos y los cereales.
“Hay yogures que están enriquecidos con Vitamina D y que ya puedes encontrar en todos los supermercados, leche rica en Vitamina D, hay bombones de chocolate con Vitamina D y calcio, galletas enriquecidas, alimentos en definitiva para compensar la falta de esta vitamina. Y después están los productos farmacéuticos habitualesHay yogures que están enriquecidos con Vitamina D”, aconseja el Dr. Fernández.
Unos niveles aceptables de vitamina D garantizarían la correcta absorción de calcio y fósforo.
“Los niveles adecuados de Vitamina D en el cuerpo dependen de los déficit. Lo normal es rondar los 30, que es la cifra mínima aceptable, pero nos podemos encontrar con personas con cifras de 8 y 10, más escaso de lo normal. niveles adecuados dependen de los déficitrondar los 30Dependiendo de la cifra que tú tengas tienes que tomar más o menos cantidad”, afirma el Doctor.
La vitamina D es uno de los nutrientes más importantes a la hora de mantener unos huesos fuertes y sanos, de prevenir el cáncer de próstata y otras enfermedades como la psoriasis o la ictiosis.
Estudios recientes han mostrado que el déficit de esta vitamina se ha extendido entre diferentes grupos de edad, especialmente, entre la tercera edad.
Pero también los deportistas se han convertido en un grupo de riesgo ya que la práctica del ejercicio cuando tenemos carencia de vitamina D nos puede pasar factura.
“Las lesiones más comunes que pueden desarrollar los deportista por esta carencia son sobre todo por sobrecarga. No hablamos de deportistas en sentido estricto, hablamos por ejemplo, de una persona que decide hacer el Camino de Santiago y tiene que andar mucho pero no está acostumbrado. Si sus huesos están debilitados o no están en condiciones normales y pasa de una vida sedentaria a caminar 20 kilómetros al día puede llegar a tener fracturas por insuficiencia ósea, es lo que en Ingeniería se conoce fractura por fatiga de los materiales. Esto ocurre cuando nuestros huesos están debilitados solarmente hablando. Un atleta que entrena al aire libre normalmente no tiene deficiencias. Los deportistas amateur o las personas que quieran empezar a hacer un deporte de repente deberían hacerse un reconocimiento previo para ver los niveles y evitar posibles lesiones”, aconseja el Dr. Fernández.
Y que no se nos olvide que esta vitamina es importante para el buen estado del sistema nervioso, la producción de hormonas y la actividad cardiaca. Incluso nos ayuda a dormir bien y a estar de buen humor ¡algo fundamental para tener un buen día!