Las meriendas tienen un antes y un después de estos bizcochos. Josep Pujol Codina, el creador de los populares pastelito de fresa 'Pantera Rosa' ha muerto a los 86 años. Trabajaba en Bimbo cuando lo creó "por casualidad" como contó años más tarde.
Josep Pujol Codina, químico de profesión, trabajaba en la planta de la multinacional en Granollers cuando en el año 1973 mezclando ingredientes dio con esta fórmula vencedora que sigue gustando. Mezcló varios Bucaneros con el primer colorante que encontró y el resultado fue este dulce rosa relleno de nata.
Así lo contó el propio Pujol en 2017 que aunque él mismo no le gustó mucho, pero a Bimbo le pareció una receta de éxito y lo lanzó al mercado.
Este miércoles al hacerse público el fallecimiento de Pujol, las redes se llenaban de tuits nostálgicos de los miles de niños, ya adultos, que merendaron con los conocidos pastelitos Pantera Rosa, inventados por este químico catalán.