Brote de salmonela en un festival en Galicia: Sanidad apunta a las tortillas de patata
Las altas temperaturas podrían haber provocado la aparición de la salmonela en los alimentos
Se elevan a 162 las personas afectadas por salmonelosis, 22 de ellas han necesitado hospitalización
Han aumentado a 162 los afectados por un brote de salmonelosis en un festival de música en Galicia. Sanidad sigue investigando las causas del brote. Centran el foco en las tortillas de patata servidas en los puestos de comida.
El festival Trasan Fest de Oza-Cesuras, A Coruña, se celebró durante el fin de semana, en plena ola de calor. Las altas temperaturas alcanzadas pueden haber sido el caldo de cultivo perfecto para una intoxicación alimentaria por salmonela.
Sanidad, que sigue investigando el origen del brote, apunta a las tortillas de patata que se vendieron en los puestos de comida. El calor pudo originar la salmonelosis.
Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, la salmonelosis es la primera causa de brotes alimentarios en la Unión Europea. Es, seg ún ha trasladado el departamento sanitario de Galicia, una infección común de escasa gravedad en la mayoría de los casos que, no obstante, puede tanto dejar pacientes asintomáticos como otras veces provocar gastroenteritis aguda. En personas mayores o con otras patologías puede presentar complicaciones.
Síntomas de la salmonela
Los síntomas de la salmonela son diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos y malestar general.
La Fundación Española del Aparato Digestivo dice que no hay tratamiento específico aunque recomiendan ingerir abundantes líquidos, una dieta blanda y evitar medicamentos que frenen la frecuencia de las deposiciones.
El brote originado en el festival gallego ha dejado ya 162 personas afectadas. De ellas, 22 han necesitado hospitalización.
La organización del festival ha habilitado un teléfono (608 933 236) y un correo electrónico (infotrasanfest@gmail.com) para poder atender cualquier duda.
