Dabiz Muñoz se vuelca con los afectados por la DANA reuniendo a los mejores chefs de Madrid con un menú de 1.000 euros

El chef de DiverXo, Dabiz Muñoz, junto a otros colegas, organizan este sábado una destacada cena solidaria desde Madrid para Valencia. Algunos de los mejores chefs han preparado un menú de alta cocina para una cena que ya se está degustando en el Hotel Rosewood Villa Magna de Madrid, como ha comprobado Graciela Rodríguez.

200 comensales disfrutan en un salón del hotel madrileño de platos emblemáticos de grandes chefs. El coste de cada cubierto es de 1000 euros y tienen fines totalmente solidarios. Dabiz Muñoz es el promotor de esta medida y ha concedido unas palabras a 'Informativos Telecinco'.

La iniciativa solidaria de Dabiz Muñoz

El chef ha explicado en qué consiste esta iniciativa que ha lanzado para ayudar a los damnificados por la DANA: "Hemos preparado un menú que, a la vez, es un homenaje a la historia culinaria de Madrid para ayudar a los afectados por la DANA. Es un menú que recopila los platos emblemáticos de los cocineros que, durante estos años, han hecho que Madrid sea a nivel gastronómico lo que es. Hay platos más actuales de cocineros que tienen estrella Michelin en la ciudad

"En el grueso del menú tenemos a Abraham García, Alberto Chicote, Mario Sandoval y su cochinillo, Sergi Arola y sus patatas bravas, Sacha Hormaechea y su salpicón de bogavante... Eso es lo que la gente va a comer cuando esté sentada, pero luego hay un coctel de bienvenida que se encargan un poco de hacerlo los cocineros con estrella Michelin en los que están Ramón Freixa, Diego Guerrero, Paco Roncero, Ugo Chán y nosotros mismos. Creo que es una cena que nunca se ha hecho, que aúna lo mejor del pasado y presente de la ciudad y que va a ser, además, irrepetible y única", apunta Muñoz.

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