Asturias con sabor a sidra: un plan gourmet entre pomaradas, llagares y mucha tradición
La cultura sidrera asturiana, Patrimonio de la Humanidad, es un plan imprescindible si se visita esta comunidad
Sidrerías, paisajes y escanciadores: una experiencia única en el norte de nuestra península
La Comarca de la Sidra ofrece rutas para descubrir el alma líquida de Asturias
Asturias no solo se vive, también se saborea. Quien se acerca a esta tierra verde y atlántica descubre mucho más que montañas y mar: encuentra una cultura gastronómica arraigada en el medio natural, el producto y la cocina. Un fenómeno cultural lleno de historia y tradición.
Desde la icónica fabada hasta sus carnes, quesos y pescados, la cocina asturiana es un viaje sensorial que empieza en la tierra y termina en la mesa. Pero si hay un producto que resume su identidad como ningún otro, ése es la sidra.
Beber sidra en Asturias no es un simple gesto: es todo un ritual. Se comparte, se escancia, se celebra. Por eso, no es de extrañar que la cultura sidrera asturiana haya sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
La Comarca de la Sidra de Asturias
En la Comarca de la Sidra, el visitante encuentra un destino completo: pomaradas que salpican el paisaje, villas con encanto y una ruta perfecta para adentrarse en el turismo asociado a la sidra. En esta zona se concentran numerosos llagares visitables, así como el Museo de la Sidra.
Uno de los momentos más vibrantes del calendario es el Festival de la Sidra de Nava, donde se celebra uno de los concursos de escanciado más emblemáticos del mundo. Porque sí: aquí la sidra se sirve desde las alturas, en un gesto que mezcla arte, precisión y alegría. Un evento en el que no falta la música, las fiestas y actividades para descubrir este producto.
Además de este festival, tiene lugar también el Escanciado de la playa de Poniente, una fiesta anual que se celebra en Gijón.
Un viaje gourmet a Asturias es, inevitablemente, una celebración en torno a la sidra, disfrútala tanto si saboreas la cocina popular como la innovadora. Descubre en tu visita Mesas de Asturias, una marca de calidad de restaurantes en los que prima la exquisitez culinaria de conocido como Paraíso Natural.