Trucos para elegir bien la fruta y la verdura en el supermercado: en qué fijarte
Cuando vas a comprar frutas y verduras al mercado hay algunos aspectos en los que fijarte en cada uno para elegir los que están mejor
El truco que usan los supermercados para que compres más fruta
Nuestra despensa se compone de múltiples alimentos y productos no perecederos, pero siempre hay que dejar hueco para los alimentos más frescos que se compran en el día a día para tener los productos de mejor calidad en casa, entre ellos, las frutas y las verduras. Cuando vamos al supermercado no solo nos fijamos en lo que nos apetece, sino que también en el aspecto, que será lo que probablemente determine si metemos ese producto en la cesta o finalmente desechamos la idea, aunque en ocasiones un buen aspecto no significa que la fruta o la verdura vaya a estar buena.
Por eso mismo es esencial saber elegir determinados productos fijándonos en algunos aspectos que pueden marcar la diferencia. Para ayudarnos a elegir bien, el creador de contenido gastronómico Jaime Maurelo da algunos tips para saber elegir las mejores frutas y verduras que se nos ponen delante en el mercado, según nuestros propios gustos.
En qué fijarse al comprar frutas y verduras
Empezando por el aguacate, que siempre da rabia abrir uno y ver que no está muy bueno, la clave está en el rabo, donde si el círculo está verde es que está bueno, pero si está marrón o más oscuro, mejor no meterlo en la cesta de la compra. Algo parecido ocurre con las manzanas, pues aquellas que tienen rabo se suelen conservar mejor que las que no lo tienen.
La piel de un plátano también nos puede dar mucha información. Si nos fijamos en el tallo, cuando más largo es porque es más dulce que los que lo tienen corto. Lo mismo ocurre con las manchas, ya que si están presentes significa que el plátano va a tener un sabor más dulce.
Cuando quieras comprar un melón fíjate bien en su piel y decántate por aquellos que tenga la mancha amarilla más grande, pues va a tener un sabor más agradable y dulce. Si vas a comprar uvas, mira el tallo del racimo, pues si es verde estarán más dulces y jugosas que si está marrón.
En caso de que vayas a comprar una piña, fíjate en los picos de su piel, pues si están planos estará madura, pero si están hacia fuera aún no lo estará. Al hablar de cítricos, los limones más lisos y tersos van a tener más zumo.
En cuanto a los pepinos, si estos tienen la piel más lisa nos da pistas sobre que en su interior habrá menos semillas y estarán más jugosos. Sobre los pimientos, si estos tienen cuatro protuberancias van a ser hembras, que tienen un sabor más dulce y son mejores para ensaladas, mientras que con tres son los machos, ideales para cocinarlos.
Si lo que quieres es hacer berenjenas, fíjate en su culo, pues los que son más grandes son hembras, con una mayor cantidad de semillas y un sabor más amargo que los que lo tienen más pequeño.