El azúcar, escondido en alimentos que ni imaginamos

La Organización Mundial de la Salud dice que ingerimos más azúcares de lo necesario y pide a los países que reduzcan ese consumo a entre un 5 y un 10% de sus calorías. Además, la mayoría del azúcar que consumimos está en alimentos que ni imaginamos. En una cucharada sopera de ketchup hay 4 gramos de azúcar y en una lata de refresco 40, casi el máximo recomendado. Ya hay evidencias científicas de que el exceso de azúcar está relacionado con la obesidad