Gwyneth Paltrow ha enseñado cómo prepara un desayuno con fresas recién cogidas de su jardín
Un smoothie de lujo: los exóticos y caros ingredientes que usa Gwyneth Paltrow para su desayuno
Gwyneth Paltrow ha dejado a un lado la actuación, participando en menos series y películas en los últimos años, para centrarse en su vida personal y poder pasar más tiempo con sus hijos y con sus seres queridos. Además, se ha centrado en el mundo de los negocios y está al frente de Goop, una empresa de estilo de vida cuyos productos recomienda a menudo en las redes sociales. Así lo ha hecho en una de las últimas recetas que ha compartido en Instagram, donde indica que utiliza su cacerola favorita de la marca y destaca que está de oferta.
La actriz utiliza en su publicación el hashtag #boyfriendbreakfast, que podríamos traducir como “desayuno para mi novio”. Lo que le prepara al productor y guionista Brad Falchuk, con el que contrajo matrimonio en 2018, es una receta sana de tortitas sin gluten con compota de fresa: “Tortitas de almendras y coco sin cereales con una compota de fresa para comenzar el fin de semana”. Ella misma aparece recogiendo las frutas en su jardín y elaborando este apetitoso plato.
Una de las curiosidades del vídeo es que la intérprete ha elegido una canción de Chris Martin, su exmarido y padre de sus hijos Apple y Moses, para poner música a las imágenes. Parece que las fresas le han hecho acordarse del tema ‘Strawberry swing’ de Coldplay, banda liderada por el que fuera su pareja durante más de una década. Sin embargo, los seguidores de Paltrow en Instagram se han fijado más en otro detalle y han expresado su preocupación por su estado de salud en los comentarios. En cierto momento ella levanta los brazos y deja a la vista que lleva un sensor de glucosa en uno de ellos. Esto ha hecho que muchas personas se pregunten si es diabética, algo que la estrella todavía no ha confirmado.
La receta de las tortitas con compota de fresa
La receta de las tortitas con compota de fresa de Gwyneth Paltrow
Ingredientes
Para las tortitas sin gluten
- 2 taza de harina de almendras extrafina
- 1 taza de harina de coco
- 3 huevos
- Leche
- Extracto de vainilla
- Sirope de arce
- Mantequilla
Para la compota de fresa
- 2 tazas de fresas frescas o congeladas
- 2 o 3 cucharadas de sirope de arce o azúcar de coco
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- 1 o 2 cucharadas de agua
Elaboración
Haz las tortitas
Para empezar, mezcla la harina de almendras y la harina de coco en un bol.
Utiliza otro bol para romper los 3 huevos y batirlos.
Añade la leche, el extracto de vainilla y el sirope de arce. Remueve bien los ingredientes.
Combina el contenido de los dos boles, echando los huevos batidos sobre las harinas, y mezcla para que no queden grumos.
Posteriormente, cocina las tortitas por los dos lados en una sartén caliente con un poco de mantequilla derretida.
Cocina la compota de fresa
Tienes que empezar por preparar las fresas, limpiándolas, retirando los tallos y cortándolas en trocitos.
Gwyneth Paltrow consulta en su vídeo una receta de coulis de fresa. Debes cocer las fresas en una cacerola pequeña con sirope de arce o con azúcar de coco, sumando un poco de agua.
Añade el zumo de limón al recipiente para un mejor resultado.
Cocina a fuego lento durante unos 8 o 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las fresas queden almibaradas. Si la mezcla se ve demasiado espesa, agrega un poco de agua más a la cacerola.
Si quieres que la textura quede muy suave, pásala por la batidora. Si prefieres que la compota quede más grumosa, coge un tenedor para machacar los ingredientes y mezclarlos.
Para terminar la receta, sirve las tortitas en un plato y vierte la compota de fresa encima de ellas.