La autopsia confirma que Santi Santamaría murió por un infarto de miocardio

Su familia piensa continuar con el legado del cocinero. En una nota distribuida por el complejo de Singapur donde se ubica el restaurante Santi, su hija Regina indica que seguirán con su trabajo. También expresa su confianza en que los medios muestren tras su muerte el respeto que siempre tuvieron hacia su padre.

Regina Santamaría también destaca en la nota que su padre decía que "para ser un chef, primero tienes que ser persona". "Quienes le conocieron sabrán que era un fantástico marido, un padre increíble y un abuelo maravilloso aunque fuera por poco tiempo (su primer nieto nació hace unos días)", señala.

Añade que su padre le contagió su pasión por su trabajo: "Así que a pesar de la gran tristeza que siento, encontraré la fuerza para seguir llevando el negocio. Con el gran equipo que tenemos en Singapur, continuaremos lo que Santi comenzó y tanto amaba".