Galicia celebra su fiesta gastronómica más antigua dedicada a la lamprea
Arbo (Pontevedra) celebra el último día de su fiesta gastronómica más antigua dedicada a la lamprea, un singular pez prehistórico
La fiesta llega a Galicia este año en una época mala, lo que ha hecho que su precio se incremente
La lamprea, un pez sin escamas, de piel lisa y sin esqueleto óseo, apenas ha evolucionado en sus 500 millones de años de existencia
Dicen que o te encanta o la aborreces. Es la lamprea. Este domingo, Galicia celebra el último día de su fiesta gastronómica más antigua dedicada a este singular pez prehistórico, según informa en el vídeo Antía Araujo.
En sus 500 millones de años de existencia, la lamprea, un pez sin escamas, de piel lisa y sin esqueleto óseo, apenas ha evolucionado.
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La fiesta llega a Galicia este año en una época mala, lo que ha hecho que su precio se incremente, tal como informa Antía Araujo desde Arbo, en Pontevedra.
Miles de personas han degustado la lamprea estos días
Sin embargo, no ha faltado este pescado, la reina de la cocina, para las miles de personas que se han pasado estos días de fiesta a degustar la lamprea en diferentes platos. “Hay empanada de lamprea o lamprea a secas con fideos o con arroz y picatostes, entre otros”, ha informado.
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