Las primeras castañas de la temporada llegan a Madrid muy cerca de la Puerta del Sol. Continua una tradición que desempeñaban las antiguas castañeras en la capital. Y es que las castañas son una rica fuente de proteínas que mantienen dientes y huesos sanos y hasta son beneficiosas para los diabéticos.

Castañas de calidad y trucos propios del oficio son las claves de los profesionales castañeros. Una tradición y un sabor que ya no solo disfrutan los españoles, sino también los asiáticos.