Elaboración

- Cuece la menestra sin descongelar con un poco de sal durante 15 – 20 minutos en una olla grande.

- Mientras, fríe las lonchas de jamón ligeramente. Retira el jamón y la menestra cuando estén listos.

- Pela los langostinos dejándoles la cola y la cabeza y fríelos en el mismo aceite a fuego medio durante 3 – 4 minutos.

- Añade la menestra cocida en la sarten sin cambiar de aceite, dale unas vueltas y rectifica de sal.

- Por último, en un plato hondo coloca la menestra, encima añade la mayonesa, los langostinos y el jamón.

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