Analizamos la diferencia de lo que cuesta un tomate desde que sale del campo hasta que llega al consumidor

Desde que un agricultor recoge un tomate hasta que llega al consumidor pasan 4 días. En esas 96 horas, el precio del tomate que sale del campo hasta que llega a la mesa se multiplica por cinco. De los 0,54 euros que cuesta el kilo de tomates, el precio se eleva con los intermediarios hasta llegar a los supermercados a un precio de dos euros el kilo.

Los agricultores piden transparencia y quieren saber quién fija el precio que se les paga a ellos y que los precios se ajusten al precio de producción. Sin ninguna referencia de precio desde 2011 de manera oficial, es la industria la que elabora la que negocia con el productor las condiciones del contrato y por encima están las grandes cadenas de alimentación. Entre estos dos últimos eslabones se quedan el 80% de los precios que paga el consumidor final. Los distribuidores reconocen el problema, pero no creen que haya que poner el foco sobre ellos.