Los restaurantes para comer en Málaga que recomienda la Guía Michelin por su calidad-precio
En plena Semana Santa la Guía Michelin recomienda tres restaurantes de Málaga de los que salir encantado por su relación calidad-precio
Abel Valverde, mejor jefe de sala, según la Guía Michelin: "Hay que ilusionar a la juventud"
Durante la Semana Santa uno de los destinos más demandados suele ser Andalucía y muchas de sus capitales de provincia, como Málaga, donde la semana se vive con gran pasión. Por eso mismo, saber dónde comer en la ciudad es esencial para disfrutar al completo de los días de vacaciones. Para eso, la Guía Michelin ha recomendado varios restaurantes malagueños, tres de ellos en la ciudad, para comer bien en tu estancia en Málaga.
Cada uno de ellos tiene su propia personalidad culinaria en la que hay algo en común: que se come bien. Se trata de cinco restaurantes Bib Gourmand con una excelente calidad-precio donde comer o cenar sin desgastar la cartera. Así que si vas a Málaga esta Semana Santa, te dejamos los tres restaurantes de la ciudad que la Guía Michelin recomienda.
Base9 (calle Salitre 9)
Cerca de la estación de tren se encuentra Base9, donde los chefs Cristian Fernández y Pablo Zamudio han dado forma al proyecto que comenzaron en la Escuela de Hostelería de Morón de la Frontera para ofrecer una carta no muy extensa, pero bien pensada. Su oferta culinaria está construida para compartir, con tapas pensadas para el disfrute en las que combinan la cocina tradicional con la vanguardia, siempre priorizando el producto como base del éxito. Entre sus platos estrella, su cococha de atún en emulsión de manteca colorá o su cordero moruno.
La Taberna de Mike Palmer (camino de los Almendrales)
Alejados del centro se encuentra este restaurante donde la tranquilidad se apodera de sus instalaciones en el Club Hípico El Pinar fuera del bullicio de la ciudad, así que si el tiempo acompaña, nadacomo tener la oportunidad de comer en su terraza. La cocina está a cargo de su chef Miguel Palma, donde los guisos a fuego lento y las brasas juegan un papel fundamental en su oferta de gastronomía tradicional con un toque actual que, sin duda, no deja indiferente a ningún paladar. ¿Entre sus imperdibles? Su tortilla de patatas al whisky con cebolla o sus ostras.
La Cosmo (calle Císter 11)
Volviendo hacia el centro de Málaga, La Cosmos se encuentra prácticamente al lado de la Catedral de la ciudad, donde la informalidad es uno de los sellos del local del chef Dani Carnero, que la Guía roja destaca por ofrecer una propuesta gastronómica abierta y llena de honestidad gracias a su cocina totalmente abierta a la vista de los comensales. No te esperes una carta excesivamente larga, más bien al contrario, pero todo lo que pruebes, desde su ostra japonesa hasta su entrecot empanado, van a hacer tu boca agua.