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Esta vez, elprotagonista es el chef Mario Sandoval,poseedor de una estrella Michelin, que da brillo al restaurante Coque en Humanes, Madrid.

Quedamos con él en la pista de karting deÁngel Burgueño para enseñarle algunos trucos de conducción a cambio de que, mástarde, nos mostrara alguno de sus secretos culinarios en su hábitat natural: losfogones.

El deportivo elegido para llevar a cabo estaprueba fue el Toyota GT86, un coche que encandila a todos aquellos que se ponenal volante de esta máquina japonesa.

Desde las primeras vueltas, Mario quedósorprendido con el comportamiento del Toyota, ya que el cocinero es un amantede los coches deportivos desde que tiene carnet de conducir.

Después de unas pocas vueltas llegó uno de losplatos fuertes del día. Subirse en el asiento derecho con nuestro pilotoprobador, Marcos Martínez, exprimiendo al máximo el GT86 en cada curva.

El Toyota tiene tracción trasera, un motor querinde 200 CV y emplea unos neumáticos Michelin Primacy que ofrecen unasprestaciones de primer nivel, una durabilidad considerable y, por supuesto, respeto por el medio ambiente.

Mario quedó sorprendido por la destreza alvolante de Marcos Martínez y, más tarde, después de recibir los consejos denuestro piloto, no dudó en coger de nuevo los mandos para poner en prácticatodo lo aprendido. Incluso, tuvola capacidad para realizar estos donuts pisando a fondo el pedal delacelerador.

Después de una mañana muy intensa, quedaba porcompletar nuestro acuerdo y trasladarnos a su circuito de sensaciones, como elpropio Mario Sandoval llama a su restaurante, situado en la localidad madrileñade Humanes.

Allí, el chef nos explicó cómo trabajan en lacocina y, visto lo visto, no sería raro que le llegase la segunda estrella Michelinel próximo mes de noviembre. Y es que en Coquecada día realizan una gran labor y al igual que ocurre en el mundo delautomóvil, la innovación es una de sus premisas. Y por supuesto en este entornocontinuamos hablando de motor y gastronomía.

Una vez más, la guía Michelin, el Toyota GT 86y los neumáticos Primacy de la marca del bibendum compartieron pista y como nopodía ser de otra manera, lo hicieron aquí, en Más que coches GT.