La Guía Michelin de Reino Unido cree que no, y además ha sido crítica con el postre: "basta ya", así ha titulado la foto que ha compartido en Twitter.
Sin embargo, no siempre hace críticas negativas a este chef, todo lo contrario. La guía define a Peter Maria Schnurr como 'uno de los chefs más creativos del panorama gastronómico alemán'. El precio de este postre es de 11 euros y forma parte de un menú degustación de 155 euros.