Preservar nuestros arenales y playas es fundamental, casi tanto como las propias riquezas que guardan mares y océanos. Uno de los mayores riesgos es la sobrepesca que está esquilmando cientos, miles de caladeros en todo el mundo. Las consecuencias son ya evidentes. En España, en la Costa del Sol, empieza a escasear uno de sus mayores reclamos gastronómicos: el 'pescaíto frito'.