Hasta finales de mayo, como viene siendo ya tradición, Córdoba 'caracolea'. Las plazas de la ciudad rebosan de puestos de venta de caracoles donde al mediodía y por la tarde-noche acuden miles de personas para degustar una de las tapas más características. Medio centenar de locales participan además en un concurso muy particular. Pero hasta llegar a la mesa: ¿Qué hay que hacer para críar el mejor caracol? Te lo contamos.