José Ribagorda nos trae ‘Cocineros sin estrella’. Cocineros de siempre que no están en las grandes listas. Recupera la cocina tradicional con los sabores de antaño marcados a leña y fuego. El presentador de informativos Pepe Ribagorda, se pasa a los fogones y recupera la cocina tradicional en ‘Cocineros sin estrella’ que se estrena el próximo 17 de noviembre.
“Trato de implicarme en todos los procesos de producción, he pescado, ordeñado… La situación más complicada ha sido la de apicultor, en la zona del valle de Ezcaray y he presenciado como se pesca el atún rojo”. La cocina ha sido noticia gracias a los últimos años y la cocina debería ser un motivo para la diversión y el divertimento.
“El libro es un homenaje a tantas y tantas madres que han servido de arquetipo para sus hijos”.