Carlos Maldonado prepara una receta con Mango de Europa: tacos de langostinos salteados, verduras y daditos de mango
Porque el mango no es solo para el postre. En recetas saladas funciona de maravilla y esta es una buena prueba
Carlos Maldonado ha hecho un trato consigo mismo: cuidarse eligiendo productos que, además de estar buenísimos, le permitan disfrutar y jugar en la cocina.
Hoy el protagonista es el mango de Europa, cultivado en España.
Una receta fácil, fresca y con muchísimo sabor: tacos de langostinos salteados, verduras, un toque de chipotle, lima, cilantro y, por supuesto, dados de mango fresco que le dan ese punto dulce, jugoso y diferente.
Porque el mango no es solo para el postre. En recetas saladas funciona de maravilla y esta es una buena prueba.
Carlos se cuida eligiendo mangos de Europa… y ellos le cuidan.
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