Crema de calabacín y puerro en 20 minutos
Con estas dos verduras ya lo tienes todo para crear una crema apetecible para los días de frío
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Madrid¿Quién puede resistirse a una crema de verduras casera? Suave, cremosa y reconfortante, es el plato perfecto para cualquier ocasión. Y lo mejor de todo es que puedes tenerla lista en muy poco tiempo. Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa crema de calabacín y puerro en tan solo 20 minutos. ¡Sí, has leído bien!
Esta receta es ideal para aquellos días en los que quieres algo rico y saludable, pero no tienes mucho tiempo en la cocina. Además, es muy versátil y se adapta a cualquier paladar. Puedes servirla como primer plato, como acompañamiento o incluso como cena ligera. ¡La elección es tuya!
¿Por qué nos encanta esta receta?
- Rápida y fácil: En menos de 20 minutos tendrás una crema deliciosa y casera.
- Saludable: El calabacín y el puerro son dos ingredientes muy nutritivos y bajos en calorías.
- Versátil: Puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como patata, zanahoria o queso.
- Económica: Los ingredientes son fáciles de encontrar y económicos.
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 2 puerros
- 1 patata mediana (opcional)
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Queso crema (opcional)
Elaboración:
- Sofreír: Pica finamente el puerro y sofríelo en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añadir las verduras: Corta el calabacín y la patata en trozos y añádelos a la olla.
- Cocinar: Vierte el caldo de verduras, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Triturar: Tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea. Si quieres una textura más cremosa, puedes añadir un poco de queso crema.
- Servir: Sirve la crema caliente y decora con un poco de aceite de oliva virgen extra y unas hierbas frescas.
Trucos y consejos:
- Para una crema más ligera: Puedes omitir la patata.
- Añade sabor: Para darle un toque más intenso, puedes añadir un poco de ajo o jengibre rallado al sofrito.
- Personalízala: Incorpora otros ingredientes como zanahoria, cebolla o apio.
- Acompáñala: Sirve la crema con unos picatostes de pan, unas semillas o un poco de aguacate.
¿Por qué esta receta es perfecta para ti?
Si buscas una receta sencilla, saludable y deliciosa para tus comidas diarias, esta crema de calabacín y puerro es la opción ideal. Además, es una excelente manera de introducir más verduras en tu dieta y de disfrutar de una comida casera y reconfortante. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados!
*Este texto ha sido generado con ayuda de Inteligencia Artificial, guiado y editado por el autor.