Tres recetas de donuts saludables para darte un capricho
La importancia de una dieta baja en azúcares también llega a los postres y snacks
Calabaza, zanahoria y chocolate, tres ingredientes para tres recetas de rosquillas que repetirás una y otra vez
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En el desayuno, el postre o la merienda el cuerpo nos suele pedir algo dulce, y lo primero que se piensa es todo ese grupo de alimentos en la parte de arriba de la pirámide alimenticia que se recomienda consumir con moderación. Donuts, helados, bombones de chocolate dulces… forman parte de este grupo de alimentos tan deseados como odiados. En ocasiones no es fácil satisfacer esas necesidades de dulce, pero lo cierto es que existen alternativas deliciosas, sanas y dulces.
Son muchas las recetas fit y saludables que aparecen en las redes sociales, alternativas ricas, sin azúcares perfectas para matar el gusanillo. Desde hace unos meses las recetas de donuts caseros con productos naturales se han puesto más que de moda y en muchos casos, basta con un molde específico, un microondas y productos naturales y de temporada y ganas de innovar en la cocina.
Calabaza, zanahoria y chocolate: tres protagonistas de excepción para tres recetas fáciles de preparar, aptos para niños, veganos y amantes del dulce saludable. ¡El capricho perfecto para tomar dulce sin remordimientos!
Donuts de calabaza
Ingredientes
- 160 g de calabaza
- 2 huevos
- 70 g de harina de arroz (puedes usar de avena o trigo también, lo único que la textura varía)
- 5 g de levadura
- Chocolate negro 85% o sin azúcar derretido
Elaboración paso a paso
- Meter la calabaza troceada en un bowl y poner papel film por encima
- Meter 6 minutos al microondas
- Mientras, mezclar los dos huevos con la harina de arroz y la levadura
- Añadir la calabaza ya cocinada y batimos
- Echar la mezcla en moldes de donut e introducir en el microondas 2 minutos.
- Saca, desmolda y baña en chocolate derretido y enfría hasta que endurezcan
Donuts de chocolate
Ingredientes
- 120ml de leche
- 80g de harina de avena
- una cucharada de cacao en polvo
- una cucharadita de levadura
- 1 huevo
- una cucharadita de eritritol (opcional)
Elaboración
- Añadir en un bowl todos los ingredientes y mezclar con cariño hasta que no queden grumos.
- Echar la mezcla en un molde para donuts con un poco de aceite.
- Calentar en el microondas 3 minutos.
- Desmoldas y cubre con chocolate fundido.
Donuts de zanahoria
Ingredientes
- 170 gr zanahoria asada (3 zanahorias)
- 3 huevos (190 gr)
- 70 gr de pasta de dátil
- 35 gr aceite de coco
- 75 gr avena molida
- 10 gr levadura
Elaboración
- Poner las zanahoria rallada en un bowl y meter al microondas 7 minutos.
- Mezclar la zanahoria asada,huevos,pasta de dátil,aceite,avena molida y levadura
- Poner la masa en el molde para donuts
- Meter en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos
- Desmoldar y decorar al gusto
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